FORMACIÓN DE LOS TRABAJADORES EN HIGIENE ALIMENTARIA. ¿ QUÉ ASPECTOS TIENEN QUE CONSIDERAR LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS EN SUS PLANES DE FORMACIÓN?
La formación es un instrumento importante para garantizar una aplicación efectiva de las prácticas correctas de higiene y debe responder a las necesidades concretas de cada empresa alimentaria.
Sus objetivos son:
Cumplir la legislación vigente en materia de formación a los trabajadores.
Mejorar los hábitos de los manipuladores, mediante Prácticas Correctas de Higiene.
Mantener a los trabajadores actualizados en los últimos cambios normativos y/o tecnológicos.
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