Salud Pública

Las aguas de bebida envasadas, están reguladas por el Real Decreto 1798/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula la explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de [...]

El turrón es la masa obtenida por cocción de miel y azúcares con o sin clara de huevo o albúmina, con incorporación posterior y amasado de almendras tostadas, peladas o con piel. Se entiende por [...]

Se ha publicado el  Real Decreto 1086/2020, de 9 de diciembre, por el que se regulan y flexibilizan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones de la Unión Europea en materia de [...]

La horchata es el producto nutritivo de aspecto lechoso, obtenido mecánicamente a partir de los tubérculos Cyperus Sculentus L., sanos, maduros, seleccionados y limpios, rehidratados, molturados [...]

En el etiquetado de los preparados para lactantes deberán figurar, específicamente, los siguientes datos: a) Una indicación precisando que el producto es adecuado para la alimentación especial de [...]

Un número limitado de categorías de alimentos constituyen una fuente parcial o única de alimentación de determinados grupos de población. Dichas categorías de alimentos son esenciales para [...]

Existe  una amplia  gama de nutrientes y otros elementos que pueden estar presentes en los Complementos Alimenticios, incluyendo, las vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, [...]

Los materiales en contacto con alimentos están regulados en la Unión Europea (UE) por el Reglamento (CE) nº 1935/2004, de 27 de octubre de 2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los [...]

La información alimentaria debe proporcionar al consumidor final una base para que utilice los alimentos de forma segura, teniendo en cuenta consideraciones sanitarias, económicas, [...]

La formación es un instrumento importante para garantizar una aplicación efectiva de las prácticas correctas de higiene y debe responder a las necesidades concretas de cada empresa alimentaria. [...]