Salud Pública

El turrón es la masa obtenida por cocción de miel y azúcares con o sin clara de huevo o albúmina, con incorporación posterior y amasado de almendras tostadas, peladas o con piel. Se entiende por [...]

Se ha publicado el  Real Decreto 1086/2020, de 9 de diciembre, por el que se regulan y flexibilizan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones de la Unión Europea en materia de [...]

Bajo la denominación genérica de “grasas” se incluyen los productos de origen animal o vegetal, cuyos componentes principales son los glicéridos o ésteres de la glicerina con ácidos grasos, [...]

La horchata es el producto nutritivo de aspecto lechoso, obtenido mecánicamente a partir de los tubérculos Cyperus Sculentus L., sanos, maduros, seleccionados y limpios, rehidratados, molturados [...]

En el etiquetado de los preparados para lactantes deberán figurar, específicamente, los siguientes datos: a) Una indicación precisando que el producto es adecuado para la alimentación especial de [...]

Un número limitado de categorías de alimentos constituyen una fuente parcial o única de alimentación de determinados grupos de población. Dichas categorías de alimentos son esenciales para [...]

Existe  una amplia  gama de nutrientes y otros elementos que pueden estar presentes en los Complementos Alimenticios, incluyendo, las vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, [...]

Los materiales en contacto con alimentos están regulados en la Unión Europea (UE) por el Reglamento (CE) nº 1935/2004, de 27 de octubre de 2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los [...]

El Deoxinivalenol es: a) Una dioxina b) Un PCB c) Una micotoxina d) Un hidrocarburo aromático policíclico La respuesta está en el tema.  

El Reglamento 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de diciembre de 2008 sobre aditivos alimentarios define  veintisiete  «clases funcionales» de aditivos en función de sus [...]