ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. OBLIGACIONES DE LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS
La gestión de alérgenos debe ser una parte integrada del aseguramiento de la inocuidad alimentaria.
Nuestra pregunta test es:
Entre las sustancias o productos que causan alergias o intolerancias incluidas en el Anexo II Reglamento nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, se excluye:
a) Apio
b) Lactitol
c) Centeno
d) Huevos
La respuesta está en el tema.
Post recientes
