SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD APLICABLES A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. CERTIFICACIÓN Y ACREDITACIÓN

Un Sistema de Gestión de la calidad aplicable a la Seguridad Alimentaria debe permitir identificar y establecer la secuencia e interacción de los procesos, cuya implementación garantice la capacidad del operador de suministrar de manera continua alimentos seguros.

Nuestra pregunta test es:

Sobre la norma BRC, indique la incorrecta:

a) Abarca las normas relacionadas con la producción de alimentos con marca de distribuidor

b) Entra dentro de su alcance la producción primaria

c) Contienen un apartado completamente dedicado al Sistema APPCC

d) Ha sido elaborada por la asociación de cadenas de distribuidores británicos (British Retail Consortium)

La respuesta está en el tema.